1羊蝎子风靡皋城受宠爱 羊肉是冬日里的一道美食，备受市民青睐。细心的市民可能已经发现，最近咱们六安城区开起了很多羊蝎子馆，每到晚上，这些羊蝎子馆的生意大都不错。那么，这么多的羊蝎子馆所消耗大量的原料又是从哪里来的？我们吃的安全吗？记者为此进行了调查采访。 记者 李胜男：在咱们六安，大家都有冬天吃羊肉的习惯，如今羊肉有了新吃法，在六安大街小巷都开其羊蝎子馆，这羊蝎子有什么样的魅力，吸引这么多食客呢。 记者发现，目前我市开了不少专门烧羊蝎子的店，尤其是金水湾小区附近。有些市民也表示以前从来没吃过羊蝎子，觉得很新鲜，很喜欢羊蝎子的口味。 记者：你是送给人还是怎么回事？ 市民：打包带回家吃，我就买三份。 市民：好吃啊，他家有名啊。 羊蝎子从今年开始在我市火爆起来，由于价格不贵，几十块钱就能买一小盆，亲朋好友在一起喝精品吃羊蝎子也比较有情趣，所以受到了六安市民的喜爱。 记者：是不是经常吃，味道怎么样？ 市民：味道还好。 记者：在金水湾这边吃的多啊？ 市民：对啊。 记者：你是不是经常吃这个羊蝎子？ 市民：我一个礼拜最低来三次，味道挺好的，经济实惠啊。 市民：流行吃，他一个星期三次，我一个星期两次。 市民：味道很好，要不要尝一块，要不要做做下来喝一杯子。 一家做羊蝎子生意的老板告诉我们，他们家一天可以卖两大桶羊蝎子，大概有三四百斤。 店主：一般5店倒8点，反正人也不少，天天都坐满，生意好的时候，一天三桶，300多斤。 羊蝎子的消耗量这么大，都是从哪进货的呢，老板告诉我们，他们和南门农贸市场一家专供羊蝎子的商贩有联系，每天都有专人送过来。被问及羊蝎子的具体来源时，老板表示他也不清楚，不过坦承羊蝎子的价格很便宜。 店主：进货都是南大门，南门农贸市场啊， 记者：你可知道从哪来的？ 店主：我也搞不清楚，不知道来源。 记者：进货多少钱？ 店主：这个不好讲，买到不贵，这个锅子50块钱一份。 另一家羊蝎子馆的工作人员也告诉我们，目前六安卖羊蝎子的店很多，羊蝎子的来源他们也不知道。 店员：哪个地方都有啊，到处都有，六安人不就这样啊，什么好卖，你们家放在哪？在大桶里面，你们一般从那进货呢？老板知道，你们一天卖多少桶啊？不一定啊。 店主：货是从木反的，南门农贸市场，他天天送，一天300斤，他从哪里弄这么多羊蝎子呢？他从哪弄的我就不知道了。 生意火爆的羊蝎子店，赞不绝口的食客，每天要消耗多少羊蝎子呢？采访中，对于羊蝎子的来源很多店主都搞不清，那么这些羊蝎子到底是从什么地方进来的？是本地的羊肉吗？记者进行了暗访调查。 在一家卖羊蝎子餐馆里，记者看到了全英文标示的包装盒，这里面装的都是羊蝎子，老板说他们进货回来的都是这样的包装。记者在包装上看到了英文“产地新西兰”的字样，不过却没有一个中文标示，这并不符合进出口食品标签的要求。根据一餐馆老板提供的电话，记者以要做羊蝎子生意为由拨通了供货商的电话。 【电话采访】 记 者：现在羊蝎子多少钱一斤？ 供货商：9块钱啊。 记 者：从哪个地方搞过来的？ 供货商：是淮北还是哪个地方的，没有国产的，国产不能给你。 记 者：国产为什么不能给我？ 供货商：国产的要么价格高，要么不管烧，没有肉。 记 者：从哪个地方搞来的？ 供货商：你不要管我从那个地方搞来的，到店里来看。 记 者：在那个位置？ 供货商：在南门市场，家齐牛羊肉，都是进口货啊。 全英文标签的进口羊肉，到底存在什么样的猫腻，根据供货商所说的地址，记者在南门农贸市场里找到了这家店铺。在这家名叫家齐牛羊肉食品批发铺的店里，记者看到工作人员正在用工具锯冷冻的羊骨头，这些羊肉锯好之后，就是餐桌上看到的羊蝎子了，加工环境也非常糟糕。 【现场声】老板问一下，这个可是羊蝎子？是的，这个必须要这样劈开啊。 当记者询问羊蝎子的来源时，店员有些不高兴表示他们不知情，并告诉我们平时都是一些饭店过来买。 【现场声】 记者：这个多少前一斤？ 工人：你问老板。 记者：这个从哪进的？ 工人：你问老板，我哪知道呢。 记者：你这个运到哪去？ 工人：运到人肚子里面去，运到哪去？ 记者：是饭店要，还是哪个要？ 工人：不是饭店要还是私人家吃啊。 在这家齐牛羊肉食品批发铺里，记者看到了不少进口食品的包装盒，这其中甚至还有过期食品。在一盒进口羊肉上标注的生产日期是2013年12月30日，保质期到2015年7月1日，已经过期五个多月。 另外一家做羊肉生意的店主告诉我们，这里卖的羊蝎子基本上都示蜂冻过的新西兰进口货，而且价格便宜，不少摊肪肤的没有中文标识的走私羊蝎子，成本就更低。 记者：新西兰的羊肉可便宜一些？ 商家：14块5，本地的就贵。 记者：一般哪个地方用的多？ 商家：饭店用的多。 记者：吃起来有什么不一样啊？ 商家：进口的粗大一些，本地的细腻一些，本地羊少啊，这个粗大。 记者：吃的话香尉坟？ 商家：怎么讲呢，全部英文的就是走私货，中英文标识，中国两个字，纯英文走私。 记者：羊蝎子好多钱一斤呢？ 商家：8块5。 记者：哪边搞来的？ 商家：新西兰的。 记者：本地可有卖的？ 商家：本地没有。 南门农贸市场里卖羊蝎子的店不少，不过基本上都是一些冷库。 商家：可有羊蝎子？有卖的，在仓库。 一些卖本地羊肉的摊主告诉我们，他们都不卖羊蝎子，觉得进价太低，对它的来源不放心，饭店里几十元一份的羊蝎子，成本都特别便宜。 记者：羊蝎子是什么？ 商家：羊身上的脊椎骨。 记者：可是很便宜啊？ 商家：是便宜啊。 记者：你可知道什么是羊蝎子？你不是卖羊的吗，卖羊的都不知道吗？ 商家：羊蝎子我没有卖，我没有卖，那质量不行，都是冻的，几块钱一斤，那哪有好的，都示非头，冻的。 羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形状跟蝎子相似，俗称羊蝎子。记者调查得知，摆在我们六安市民餐桌上的羊蝎子，大多都示反自国外但却没有进出口食品标签的羊肉，甚至有些已经过期的羊蝎子都能在市场上公开售卖，安全问题让人担忧。 对于现在大热的羊蝎子，有些市民表示虽然很喜欢吃，但是却吃的并不放心。 出租车司机：经常吃，经常吃羊蝎子，就是羊上面的排骨一样，那都示蜂库冻的，4到5块钱，流行羊蝎子，羊蝎子馆，这个那个的，没有一点羊味。 市民：羊蝎子反正，脊椎骨，吃过一次就没有吃了。一般精品店打的招牌菜，我们这边吃的是不是喜欢跟风啊，个个传出来的吧。 市民：羊蝎子馆，知道啊，吃过啊，我觉得那个不卫生吧，为什么呢，因为我看过，放在地下，太脏了。 有些市民则压根没吃过，觉得外面的食品安全很难保障，还是在家里吃得安心。 市民：没有吃过，会不会尝试新的东西？怕卫生不好啊。 市民：没有吃过。一开始讲我还不知道呢。 市民普遍反映，在我们身边吃东西有跟风的习惯，一家店铺生意好，立马就会跟风开起很多家，最后倒闭也不在少数。 市民：六安是不是经常喜欢跟风吃啊，这是六安的风格，人家吃什么，人家做什么啊，跟风的多了，麻辣涮啊，羊骨头啊，倒的多啊，我吃过好几次，亏了就倒掉了不干了。 市民：是有点跟风啊，火锅店，煲仔饭不也是的，老式的大锅灶，不都是的，还有酸菜鱼，还有吃的野虾壳，不都是的吗。 来源：直播六安
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